Dicen que una muzza
Llegó por Irigoyen
Y encontró a Pedro Sabas
Buscando inspiración para un bocado.
En todo mito
Se mezcla Lo Real con Lo Fantástico
La memoria de los purretes
Que se rateaban de El Nacional
Para pasar por El rincón de Sabas:
Un chiplú por acá
Una coca por allá
¿Una porción de muzza?
Te veo oficinista
Comiendo de dorapa
Con el maletín al costado
Grabando en cada célula de la memoria
Ese sabor que sale del horno
Se eleva por Zelarrayán
Y tiñe de colorado
A los árboles de la plaza Rivadavia.
Escuchen al caminar
Por las antiguas veredas
Del Mercado Modelo
Como las muzzas cantan
En honor a Pedro Sabas.
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